La Maison Katz, a été construite en 1906 par les brasseurs allemands Meyer et fils de Riegel comme dépôt de bière. Les armes de la famille Meyer et les instruments des brasseurs ornent les frontons de ses portes.
De style néo-renaissance, le bâtiment principal a été construit en pierres crépies et en pierres de taille (grès gris) pour les deux premiers étages et selon la technique du colombage pour les niveaux supérieurs. Le socle est en pierre à bossage.
A l'angle de ce bâtiment trône la statue du Roi Gambrinus qui a inspiré le nom de l'Hôtellerie : La Cour du Roy. Selon une légende, probablement brabançonne, Gambrinus ou Cambrinus aurait vécu à l'époque de Charlemagne et aurait inventé l'art de brasser la bière.
A l'avant du bâtiment, au rez-de-chaussée, se trouvait le magasin de vente aujourd'hui la réception et les salles de réunion de l'Hôtellerie. Les appartements en étage sont désormais aménagés en chambres confortables et à l'arrière, la mise en bouteilles et le stockage réfrigéré, maintenant la salle de restaurant et de banquet et sous les combles le bar.
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